postez vos recettes de cuisine finlandaise

Les Piparkakku

Ingrédients :
250 g de beurre
200 g de sucre
2 dl de sirop d'érable
2 càc de girofle moulu
2 càc de gingembre moulu
4 càc de cannelle
1 càc de poivre cinq baies moulu fin
3 càc de bicarbonate de soude
1càc de sel
2 oeufs
500 g de farine de blé

Préparation :
Mélanger le beurre, le sucre, le sirop d'érable et les épices ; porter à ébullition puis battre énergiquement. Laisser refroidir puis ajouter les oeufs un par un, en remuant lentement. Ajouter le bicarbonate et le sel à la farine, puis ajouter au reste en mélangeant doucement jusqu'à la disparition des irrégularités.
Laisser durcir la pâte au frais jusqu'au lendemain.
Etaler avec un rouleau à pâtisserie, puis faire les biscuits avec des formes
Cuire à 200°C environ 5 minutes.

Héhé j'en profite pour faire de la pub pour le blog d'une amie

http://finncuisine.blogspot.com/

C'est un blog où elle met des recettes de cuisine finlandaise et dont elle a quasiment tous testé et cuisiné elle même.

je vais aller voir ca